Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić puszysty omlet, nie szukaj dalej niż w tym artykule. Zawiera on wskazówki i przepisy na zrobienie idealnego, puszystego omletu, bez względu na poziom doświadczenia kulinarnego. Poniższe wideo poprowadzi Cię przez proces krok po kroku. Aby mieć pewność, że Twój omlet będzie miał odpowiednią konsystencję, musisz użyć nieprzywierającej patelni. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj nieprzywierającej patelni i podgrzej ją na średnio-niskim ogniu.
Pierwszym krokiem do zrobienia puszystego omletu jest podgrzanie patelni i wypełnienie jej mieszanką jajeczną. Użyj nieprzywierającej patelni, która jest tej samej wielkości co twoja patelnia do omletów. Dzięki temu omlet nie będzie przywierał do patelni podczas gotowania, możesz też dodać do niej odrobinę oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu. Upewnij się, że patelnia ma co najmniej 180°F.
Gdy mieszanka jajeczna jest gotowa, dodaj pozostałe składniki. Na koniec dodaj starty ser i dodatkową pietruszkę. Możesz podawać omlet samodzielnie lub z prostą zieloną sałatką. Chociaż omlet jest świetnym daniem śniadaniowym, jest to również doskonała opcja na lekki lunch lub kolację. Jeśli nie jesteś wielkim fanem sera, spróbuj dodać do niego trochę rozdrobnionej mozzarelli przed gotowaniem.
Po umieszczeniu jaj i ciężkiej śmietany na patelni, ubij je, aż się spienią. Użyj gumowej łopatki, aby delikatnie poruszyć krawędzie i pomóc uformować omlet. Gotuj omlet na małym ogniu przez około 5 minut. Podczas gdy się gotuje, dodaj trochę masła i przypraw. Będziesz mógł wtedy odwrócić go na drugą stronę. Upewnij się, że omlet jest odpowiednio ugotowany do pożądanej konsystencji.
Zanim zaczniesz gotować swój omlet, upewnij się, że masło jest już gorące. Będziesz chciał, aby jajka szybciej osadziły się na wierzchu. Upewnij się, że masz czystą miskę i trzepaczkę. Nie chcesz, aby żółtka mieszały się z białkami, ponieważ to sprawi, że twój omlet będzie płaski i nieapetyczny. Dodaj trochę mleka do swojego omletu, aby uzyskać idealną konsystencję. Powinien być puszysty, ale jeśli nie uda ci się tego osiągnąć, spróbuj dodać odrobinę mleka, aby go wspomóc.
Po rozbiciu jaj do małej miski, wymieszaj je lekko, aż będą całkowicie wymieszane. Następnie rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oleju. Gdy masło będzie już gorące, obracaj nim po patelni. Zanim dodasz jajka, zwiększ ogień do średniego. Jeśli jajka będą miały spieniony wierzch, są gotowe. Być może będziesz musiał powtórzyć ten krok kilka razy, ale jest to klucz do stworzenia puszystego omletu.
Aby zrobić omlet sufletowy, będziesz musiał ubić białka jaj, aż powstaną sztywne szczyty. Następnie, musisz złożyć białka z powrotem do siebie, aby uzyskać piankową mieszankę. Następnie, gotuj omlet do momentu, aż będzie ledwo osadzony i będzie złoty na wierzchu. Alternatywnie, można go piec na średnim ogniu, aż będzie chrupiący na wierzchu. Najlepsze jest to, że jest łatwy do zrobienia i pyszny!
Podobne tematy
