Jeśli rozważasz założenie własnego baru alkoholowego, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci zacząć. Zakup alkoholi może być kosztowny i przytłaczający. Najlepszym sposobem na rozpoczęcie jest zakup kilku butelek, które lubisz i powolne dodawanie ich do swojej kolekcji. Wiele popularnych koktajli ma podobne składniki i można je zrobić z mniejszą ilością butelek alkoholi. Dodawanie likierów do swojej kolekcji pomoże Ci rozwinąć podniebienie dla różnych alkoholi i koktajli.
Jednym ze sposobów na stworzenie stacjonarnego baru jest ponowne wykorzystanie regału na książki. Regał może stać się barem, gdy jest zorganizowany według typu. Zorganizować okulary na jednej półce, podczas gdy tace i inne narzędzia barmańskie mogą być przechowywane na mniejszych kawałkach mebli. Wyświetlanie sztuki wokół półek pomoże utrzymać narzędzia poza zasięgiem wzroku. Jeśli nie jesteś pewien, jak ustawić stacjonarny bar, zacznij od małego.
Najlepszym sposobem na zorganizowanie trunków w Twoim barze jest śledzenie jego inwentarza. Arkusz kalkulacyjny jest świetnym narzędziem do śledzenia wszystkich butelek, które zakupiłeś. Dobra lista inwentaryzacyjna wymienia liczbę butelek w każdej kategorii. Na przykład, jeśli masz bar typu walk-in, właściciel baru może umieścić butelkę w sekcji walk-in. Następnie, właściciel może spojrzeć na inwentaryzację i określić, czy właściwe jest zakupienie osobnego spisu alkoholi dla sekcji walk-in.
Dobrze zaopatrzony bar powinien mieć kilka butelek ginu i rumu. Dla urozmaicenia warto zakupić kilka rodzajów rumu i tequili. W zależności od mocy składników botanicznych w każdym z nich, najlepiej mieć 3 butelki każdego z nich, aby dać gościom coś do picia. Możesz również rozważyć wykonanie niektórych z tych składników w domu. Pamiętaj jednak, że kupowanie napojów alkoholowych nie jest tanie.
Poza alkoholem należy sporządzić pełną listę trunków barowych. Powinna ona zawierać wszystkie składniki, które będą potrzebne do drinków. Powinieneś mieć także korkociąg i dwustronny jigger do odmierzania porcji alkoholu. Dobrym pomysłem jest również posiadanie listy kontrolnej rzeczy, które musisz wyczyścić. Odpowiednie środki czyszczące zapewnią, że prawidłowo wyczyścisz bar.
Jeśli chodzi o przechowywanie trunków, pamiętaj, że alkohol nie powinien być przechowywany w obszarze w pobliżu ludzi lub zwierząt domowych. Jeśli masz zwierzęta domowe lub dzieci, przejdź do wózków użytkowych, które mają ochronne boki. Alternatywnie, można kupić tace wykonane z różnych materiałów i umieścić je na bocznym stole, blacie kuchennym lub próżności. W ten sposób Twoi goście mogą łatwo sięgnąć po trunek, którego szukają i cieszyć się Twoim drinkiem.
Po ukończeniu wewnętrznych części szafki, będziesz musiał przymocować drzwi i deski okładzinowe. Używając wyrzynarki, wykonaj cięcie w kształcie litery U wokół środkowych przegród wykonanych z 2×4. Następnie przymocuj listwy z forniru dębowego 1/4″ na widocznych stronach wspornika z 2×4. Na koniec dodaj kawałki 1×2 do wewnętrznych powierzchni, aby stworzyć kratę od wewnątrz.
Podobne tematy
